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品牌故事

 大河天籟玉金香

——旭豐農業“玉金香”的歷史故事


話說康熙皇帝熱愛農桑,農桑是他的心事。與歷代帝王不同的是,康煕喜歡親身體驗、學習研究。從康熙中期起,康熙皇帝就要求親信在給自己的密折中,一定要寫進地方糧價與雨雪的情況。在他發朱批奏折50%與雨雪糧價等農桑有關,在他的御制詩文里,也出現了大量與農桑有關的內容。他很憧憬漢初的文、景之治,沒事他就拿著文、景兩帝的《勸農詔》《令天下務農桑詔》《勸農桑詔》等來回反復地閱讀與思考。《庭訓格言》曾記載:他曾將南方的青竹移到北地氣寒的禁苑試種,經過精心培育,居然成活繁衍。他還把長白山人參移植于禁苑盆中,并將哈密的白、綠、紫色葡萄引種于北京。


康熙大帝看到江南人用雞毛豬毛提升泉水水溫使水稻增產,很受啟發,但是他不能決定性的改變北方的光照和水溫,卻從偶然的發現,切入到稻種的優選,從而改寫了中國水稻種植的歷史。他把南巡帶來的稻種種在西京玉泉山的稻田里,有一年的六月下旬,水稻剛剛出穗,康煕沿著田埂察看,忽然見一棵稻穗比別的都高,結實豐滿,比其他的早熟60余天,在白露之前,六月就早熟了,這使他喜出望外。他把御稻種移植到承德避暑山莊,在莊內開辟大片水田試種,獲得成功。又命令藍理在天津試種水稻插殃100頃,收水稻萬余石。經過十幾年的試種,到康熙五十三年(1714),他決定向大江南北推廣,意欲發展雙季稻。兩年后,兩種御稻雙季連作,傳播到江蘇、浙江、安徽及江西等地。宋代何承矩、明代徐光啟等人雖然曾在北方開田種稻,但都沒有越過京津地區。康熙的貢獻,一是把水稻的種植推進到了長城以北,二是在南方推廣連作雙季稻。


濟陽的地方傳說,一次康熙從京都皇宮策白馬出游到濟南府北郊散心,來到了濟陽地段黃河邊的一個村子,他眼睛一亮,發現卓然獨秀的一叢水稻,其他稻子還在揚花期,這一叢稻穗則已經成熟了。這讓他很驚訝,他正琢磨著如何讓寒冷的北方能種植水稻的問題,若能試種成功,可以推廣到全國種植,北方可以一季稻子,江南可以兩季稻。他帶回去,在玉泉山的稻田里,特意開辟了一小塊水稻田,一部分作了種子,一部分做成米飯,米飯奇香,于是,康熙把它作為種子加以收藏,到第二年試種,果然又在六月成熟,比一般的水稻早兩月成熟。培育出的早熟新稻種取名“御秘米”,后來也叫“玉堂米”,史載,這種米“色微紅而粒長,氣香而味腴”。康煕心中充滿自豪,說:“朕每飯時,嘗愿與天下群黎共此嘉谷也。”


這就是濟陽稍門的稻種,當康熙皇帝再次南巡濟南,騎著白馬路過這里時,這里的稻田早已收割,田野里只剩了光禿禿的田埂和稻茬子,聽隨從的濟陽官員說,這里種植了皇帝御賜的早熟稻種,今年大獲豐收,這一消息讓康熙很是高興,他說:“朕自幼喜歡觀稼穡。秘得各方五谷、菜蔬之種,必種之,以觀其收獲。誠欲廣布于民生,或有禆益也。”當儀仗隊走過稍門的一個村莊時,聞到一股新奇的香味,他勒住馬韁繩,踟躕不前,問:“哪來的香味?莫不是宮中的御秘米,似乎比御秘米更香呢!”打探回來報告,正是皇帝御賜的稻米蒸熟的香味,因為特殊的地理和灌溉條件,所以比承德避暑山莊的稻米還要香氣襲人,這種米“一家做飯,十家聞香”。從此,御秘米稻種生產的黃河大米更加聲名遠播,濟陽也從此成了貢米的寶地。


以濟陽稍門孟家即旭豐農業文化產業園所在地為中心地帶,用優質黃河水灌溉產出的大米品質好、口味佳、營養價值高,深受好評,一直有魯北江南之美譽,這里位于北緯三十七度,東經一百一十七度,地勢水勢平坦,幅員遼闊,氣候宜人,風景秀麗,屬于暖溫帶氣候。這里四季分明,雨熱同季,光照充足,雨量充沛,晝夜溫差大,具有生產優質水稻得天獨厚的自然條件。黃河大米灌之以天上之水,施之以農家之肥,納自然之真氣,吸宇宙之精華,其產品冰清玉潔,晶瑩透亮,蒸之煮之芳香四溢,粘香適口,回味甘醇,經中國綠色食品發展中心審核,完全符合綠色食品A級標準。由于其米質出色,食味香甜,一直作為御用官糧也是泉城人民的難以割舍的重要食材。


旭豐農業產業園區占地兩千畝土壤呈弱堿性,灌溉富含多種礦物質質和微量元素的黃河水,施以農家肥綠肥和有機肥,采用物理方法和生物方法防治病蟲草害,產出的大米加工精細,屬富硒、弱堿性大米。圓潤整潔,晶瑩剔透,食味香甜,黏而不膩,糯性強,富含蛋白質,不飽和脂肪酸和多種對人體有益的微量元素。無垠的大稻田,清秀油油的碧浪里,間或有的稻種先聲奪人,稻穗上吐出了如玉屑的花蕊,星星點點,白亮亮的的閃耀著溫潤的色澤,稻田里到處是盈盈暗香。其中一種原種稻就是傳說中的香米,即旭豐公司的大米品牌——“玉金香”。


玉金香,冰清玉潔,晶瑩透亮,似玉如金,有著玉的晶瑩品質,有著黃河的金色(微紅),稻田錦繡無垠,稻花香稻米更香,每到收獲季節,可謂“金玉滿堂,十里飄香”。“玉金香”品牌,每一個字都有故事,玉,指的是這種牌子的大米溫潤如玉,晶瑩剔透如玉,金,是指成熟的稻田有著金子的顏色,有著黃河水的本色(微紅淡橘紅),香,是指,這種品牌的大米,一家做飯,十家聞香。 旭豐農業的品牌大米“玉金香”,玉字包含著“玉泉山”、“玉堂米”包含著悠久的稻種歷史信息。盡管現在科技發達,新稻種不斷推出,但都是以康熙大帝發現和推廣的原稻種為基礎為輻射源點的衍生品,是在康熙改寫的北方一季稻,江南兩季稻的歷史基礎上展現的科技新成果。而玉金香繼承和保存了原種基因,并結合了黃河水的地理優勢,機械化綠色規模種植而產生的品牌,它富硒弱堿,它如玉似金,它口齒留香。


旭豐農業文化產業園是濟陽黃河水稻生產示范區,它以合作社為主體,以機械化帶動水稻規模化生產,堅持綠色種植科學管理,機械化插秧、機械化收割來提高農戶生產效率,并通過標準化種植和產業化經營進一步保障大米品質,切實提升黃河大米品牌影響力,有望迅速復興這一舌尖上的滋味,并使合作社農戶收益,快速脫貧,合作社的農民華麗轉身為農場工人。旭豐農業的“玉金香”,先后榮獲第十一屆優質稻米博覽會金獎,第十八屆全國。綠博會金獎。“玉金香”是康熙皇帝的一個夢想,實現這個夢想用了八百多年時間。


作者:徐樹愛

2017.11.2——2017.11.10

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